Bolitas crujientes de queso

Miriam25 a través de Irene Delafú
En la categoría: Canapes

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

250 g de pan tostado rallado

250 g de queso mascarpone

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Preparación de Bolitas crujientes de queso:

Paso 1:

Mezclar en un recipiente el pan tostado rallado y el queso mascarpone. Trabajar con las manos la crema obtenida y formar bolitas del tamaño deseado. Rebozarlas de nuevo en el pan rallado. Si se quiere, se puede añadir al pan rallado perejil fresco muy picado, o también comino molido o cebolla picada muy fina.

Reservar las bolitas crujientes en una bandeja en la nevera, hasta el momento de servirlas, para evitar que se derritan a temperatura ambiente.

Servirlas como aperitivo (se pueden acompañar de salsas variadas a modo de dips) o de guarnición original para una ensalada de lechuga y tomate.

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