Galletas dobles


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Galletas dobles

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
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Para la masa:
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180 g de harina
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70 g de azúcar glas
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3 yemas de huevo
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75 g de mantequilla
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Para el relleno:
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100 g crema de chocolate y avellanas

Preparación de Galletas dobles:

Paso 1:
Tamizar la harina. Mezclar con el azúcar y poner sobre una superficie lisa en forma de volcán. Añadir la mantequilla en fría y cortada en dados, mezclar en forma de migas. Incorporar las yemas de huevo y unir todos los ingredientes amasando lo menos posible. Envolver en papel film y reservar en el frigorífico 60 minutos.

Precalentar el horno a 180º. Rallar la masa e ir haciendo montoncitos, poner sobre una bandeja forrada con papel parafinado y hornear unos 10 minutos o hasta que las galletas estén cocidas.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Untar la base de las galletas con crema de cacao y pegarlas de dos en dos.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal