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Google +Mantecadas de Tudela
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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150 g de harina
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125 g de manteca de cerdo
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125 g de azúcar glas
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100 g de avellanas
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Para decorar:
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Azúcar glas
Preparación de Mantecadas de Tudela:
Paso 1:
Precalentar el horno a 180º. Tostar las avellanas y molerlas hasta reducirlas a polvo.
Mezclar en un recipiente amplio las avellanas, la manteca y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Tamizar la harina y añadirla, mezclar bien.
Espolvorear una superficie lisa con harina y extender la masa con un rodillo dándole un grosor de 3 cm. Cortar en cuadraditos con ayuda de un corta pastas y colocar en una bandeja de horno sobre papel parafinado. Meter a secar en el horno a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Sacar, dejar enfriar y servir con azúcar glas por encima.
Mezclar en un recipiente amplio las avellanas, la manteca y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Tamizar la harina y añadirla, mezclar bien.
Espolvorear una superficie lisa con harina y extender la masa con un rodillo dándole un grosor de 3 cm. Cortar en cuadraditos con ayuda de un corta pastas y colocar en una bandeja de horno sobre papel parafinado. Meter a secar en el horno a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Sacar, dejar enfriar y servir con azúcar glas por encima.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal