Alitas con almendras y cítricos naranjas

Monónimo
En la categoría: TODAS

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Alitas con almendras y cítricos naranjas

Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

20 alitas de pollo

50 g de almendras crudas

2 dientes de ajo

2 cucharadas de perejil picado

150 ml de aceite de oliva

4 cucharadas de mahonesa

4 cucharadas de yogur natural

2 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de zumo de naranja

Sal y pimienta

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Preparación de Alitas con almendras y cítricos naranjas:

Paso 1:

Precalentar el horno a 200º. Limpiar las alitas y doblar con el alón hacia adentro, dándoles forma de triángulos. Majar en un mortero el ajo pelado y sin germen, el perejil y las almendras; incorporar el aceite y salar.

Disponer las alitas sobre una bandeja de horno y embadurnar con la mezcla anterior. Hornear 20 minutos, darles la vuelta y volver a hornear 10 minutos más. Retirar del horno y reservar.

Mezclar en un bol la mahonesa con la salsa de soja, el zumo de naranja y el yogur; salpimentar y reservar. Servir las altitas de pollo y acompañar con la salsa.

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