Solomillo de cerdo oriental


En la categoría: Carnaza


Solomillo de cerdo oriental

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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300 g de solomillo de cerdo
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2 patatas grandes
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3 cucharadas de harina de arroz
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1 cucharada de jengibre picado
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Para la marinada:
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2 cucharadas de salsa de soja
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2 cucharadas de jerez
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1 cucharada de azúcar
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1 chile picado
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Pimienta blanca y sal
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Cebollino para decorar

Preparación de Solomillo de cerdo oriental:

Paso 1:
Cortar la carne en láminas finas, mezclar con los ingredientes para la marinada. Dejar en maceración 1 hora.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Sacar la carne de la marinada y secar con papel de cocina. Mezclar con el jengibre, la harina de arroz y el aceite.

Poner a calentar una olla para vapor con agua, a fuego vivo. Forrar con papel parafinado la cesta para vapor y distribuir una capa de patatas y una de carne. Tapar y dejar que cueza 25 minutos.

Montar los platos con la carne y las patatas, espolvorear con cebolleta y servir acompañada de salsa de soja.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal