Kebab

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Kebab

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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Para los kebab:
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500 g de carne picada de cordero
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1 cebolleta
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1 ramita de perejil
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1 ramita de tomillo
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1 cucharada de cominos
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1 rama de tomillo
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Sal y pimienta
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4 cucharadas de aceite de oliva
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Para la salsa:
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300 g de yogur natural
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2 cucharaditas de curry
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1 cucharada de cebollino picado
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Sal y pimienta

Preparación de Kebab:

Paso 1:
Limpiar la cebolleta y picarla finamente. Picar también las hierbas aromáticas. En un recipiente amplio mezclar la carne, la cebolla, las hierbas y los cominos. Salpimentar. Dejar macerando 30 minutos en el frigorífico.
Precalentar el horno 180º. Coger porciones de la preparación de carne y adherir a los palillos presionando con las manos. Disponer en una bandeja refractaria y rociar con aceite de oliva. Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que la carne este en su punto.
Para elaborar la salsa mezclar en un recipiente el yogur, el curry y el cebollino picado. Salpimentar.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal