Paso 1:
Limpiar la cebolleta y picarla finamente. Picar también las hierbas aromáticas. En un recipiente amplio mezclar la carne, la cebolla, las hierbas y los cominos. Salpimentar. Dejar macerando 30 minutos en el frigorífico.
Precalentar el horno 180º. Coger porciones de la preparación de carne y adherir a los palillos presionando con las manos. Disponer en una bandeja refractaria y rociar con aceite de oliva. Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que la carne este en su punto.
Para elaborar la salsa mezclar en un recipiente el yogur, el curry y el cebollino picado. Salpimentar.