Alitas con almendras y cítricos naranjas

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En la categoría: Aves


Alitas con almendras y cítricos naranjas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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20 alitas de pollo
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50 g de almendras crudas
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2 dientes de ajo
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2 cucharadas de perejil picado
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150 ml de aceite de oliva
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4 cucharadas de mahonesa
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4 cucharadas de yogur natural
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2 cucharadas de salsa de soja
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3 cucharadas de zumo de naranja
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Sal y pimienta

Preparación de Alitas con almendras y cítricos naranjas:

Paso 1:
Precalentar el horno a 200º. Limpiar las alitas y doblar con el alón hacia adentro, dándoles forma de triángulos. Majar en un mortero el ajo pelado y sin germen, el perejil y las almendras; incorporar el aceite y salar.

Disponer las alitas sobre una bandeja de horno y embadurnar con la mezcla anterior. Hornear 20 minutos, darles la vuelta y volver a hornear 10 minutos más. Retirar del horno y reservar.

Mezclar en un bol la mahonesa con la salsa de soja, el zumo de naranja y el yogur; salpimentar y reservar. Servir las altitas de pollo y acompañar con la salsa.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal