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Google +Potitos de lavanda
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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4 yemas de huevo
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330 ml de nata
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250 ml de leche
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2 cucharadas de harina de maíz refinada
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40 g de azúcar
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1 cucharada de flores de lavanda secas
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Barquillos y galletas (para acompañar)
Preparación de Potitos de lavanda:
Paso 1:
Pon las yemas en un bol. Añade el azúcar, la harina y un chorrito de nata. Mezcla bien con la varilla. Reserva.
Pon a calentar la leche en un cazo y agrega las flores de lavanda. Deja que hierva y se infusione bien. Cuela la leche al bol de los huevos, vierte el resto de la nata y bate con la varilla.
Pasa la mezcla al cazo y ponla de nuevo al fuego. Deja que hierva durante 5 minutos sin parar de remover con la varilla. Cocina hasta que cuaje bien y consigas una crema. Reparte la crema en moldes y deja enfriar en el frigorífico.
Espolvorea por encima con un poco de azúcar y caramelízalo con la ayuda de un soplete.
Acompaña con unos barquillos y unas galletitas.
Pon a calentar la leche en un cazo y agrega las flores de lavanda. Deja que hierva y se infusione bien. Cuela la leche al bol de los huevos, vierte el resto de la nata y bate con la varilla.
Pasa la mezcla al cazo y ponla de nuevo al fuego. Deja que hierva durante 5 minutos sin parar de remover con la varilla. Cocina hasta que cuaje bien y consigas una crema. Reparte la crema en moldes y deja enfriar en el frigorífico.
Espolvorea por encima con un poco de azúcar y caramelízalo con la ayuda de un soplete.
Acompaña con unos barquillos y unas galletitas.
Añádela a tu recetario:
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal
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Otros: Normal