Rollitos de cremita de arroz

Poner en el fuego una cacerola con el arroz, la leche y la vainilla abierta. Cocer a fuego lento hasta que el grano este tierno (12-18 min).

Añadir el azúcar, el coco y prolongar la cocción hasta que espese. Remover de vez en cuando durante la cocción. Dejar enfriar.
Pincelar las obleas de pasta china con mantequilla derretida. Cortar en 4 porciones iguales y coronar con una cucharada de crema de arroz. Cerrar formando un paquete y hornear hasta que estén doraditos.