Manzanas de caramelo


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Manzanas de caramelo

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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4 manzanas rojas medianas
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300 gr de azúcar
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100 gr de mantequilla
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El zumo de medio limón
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2 cucharadas soperas de agua
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1/2 cucharada de colorante alimentario rojo

Preparación de Manzanas de caramelo:

Paso 1:
Lava las manzanas y pélalas. Quítales los rabos y coloca un palo de madera.

Pon el azúcar, el zumo de limón y el agua en una cazuela a fuego muy suave. Cuando se derrita el azúcar, agrega la mantequilla y vuelve a calentar a fuego suave. Remueve continuamente. Cuando el almíbar coja color, apaga el fuego. Agrega el colorante y mezcla bien.

Pon agua muy fría en otra cacerola y reserva.
Introduce una manzana en el almíbar, procurando que quede completamente impregnada. Sácala e introdúcela inmediatamente en el agua fría. Repite el proceso con las otras manzanas.
Deja enfriar el caramelo y sirve.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 9 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal