Espárragos con huevos

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En la categoría: Verduras


Espárragos con huevos

Descripción de la receta:


Ingredientes para 2 personas
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16 espárragos verdes
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4 huevos
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80 g de parmesano rallado
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1 diente de ajo
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Sal
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Aceite de oliva
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Perejil picado

Preparación de Espárragos con huevos:

Paso 1:
Limpia los espárragos retirando la parte fibrosa y lávalos. Cocínalos a la plancha con unas gotas de aceite, sazónalos.
Pon agua a cocer y cuando empiece a hervir, escalfa los huevos.
Pica el diente de ajo, mézclalo con un poco de perejil picado y el queso parmesano.
Espolvorea los espárragos con la mezcla del queso.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Vegetariana