Flan de yogur

Precalentar el horno a 180º. Disponer el azúcar al fuego en un cazo de fondo grueso hasta que coja un ligero color dorado. Retirar del fuego y repartir en el fondo del molde elegido.

Lavar, retirar las hojas y laminar las fresas. Pelar, deshuesar y trocear las nectarinas Batir los huevos con el yogur y el azúcar e incorporar las frutas.

Verter la mezcla de yogur en el molde y hornear al baño maría de 30 a 40 minutos o hasta que este cuajado. Retirar del horno, dejar atemperar, desmoldar y servir si se desea con nata montada y fresas frescas.