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Google +Crema fría de puerros y yogur
Descripción de la receta:
Ingredientes para 4 personas
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800 g de puerro (sólo la parte blanca, en rodajas)
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150 g de patatas a trocitos y peladas
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20 g de apio (y unas hojas para decorar)
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400 g de leche
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100 g de agua
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2 yogures naturales
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Pimienta blanca
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50 g de aceite de oliva
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Sal
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16 langostinos cocidos
Preparación de Crema fría de puerros y yogur:
Paso 1:
Pocha las verduras (menos las patatas) troceadas con el aceite en una cazuela amplia.
Añade las patatas, la leche y el agua y deja cocinar a fuego medio 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Deja que temple.
Añade el yogur, un poco de sal y pimienta y tritura. Deja reposar en la nevera hasta el momento de servir. Acompaña con los langostinos.
Añade las patatas, la leche y el agua y deja cocinar a fuego medio 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Deja que temple.
Añade el yogur, un poco de sal y pimienta y tritura. Deja reposar en la nevera hasta el momento de servir. Acompaña con los langostinos.
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Recetizada por:
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal