Pimientos rellenos

a través de
En la categoría: Verduras y legumbres


Pimientos rellenos

Descripción de la receta:


La tradicional receta de pimientos rellenos, con nuestro toque Silueta.
Ingredientes para 4 personas
-
Pimientos del piquillo
-
Queso Mascarpone
-
Nueces peladas
-
miel
-
Rúcula
-
Nata
-
Pan de molde integral
Silueta
-
Sal
-
Pimienta

Preparación de Pimientos rellenos:

Paso 1:
Para el relleno: metemos en la thermomix el queso mascarpone, dos rebanadas de Pan Integral Silueta cortadas a cuadritos, un chorrito de nata y unas cuantas nueces. Trituramos hasta conseguir una textura consistente para el momento de rellenar los pimientos no se salga la mezcla.
Paso 2:
Al final le añadimos la miel hasta dejarla al punto de dulzor que deseamos.
Paso 3:
Para los pimientos: sacamos los pimientos y los escurrimos un poco. Les quitamos, si hubiesen, restos de piel y de pepitas. Con un cuchillo cortamos para cuadrarlos y para que nos sea más fácil a la hora de rellenarlos.
Paso 4:
Para la salsa: cogemos un par de pimientos y los recortes sobrantes y los trituramos con un chorrito de nata hasta conseguir una salsa densa. Le añadimos sal y pimienta.
Paso 5:
Para el montaje: en un plato pintamos con un poco de la salsa de piquillo, y colocamos encima los pimientos cortados longitudinalmente. Añadimos unas nueces, las hojas de rúcula y unas gotas de miel.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Silueta Bimbo
Fuente: http://www.siluetaalcompleto.es/recetas/pimientos-rellenos
Recetizada por:

Y 29 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal