PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

Precalentar el horno a 180º.
Cortar los pimientos por arriba, vaciarlos y lavarlos.

Poner el aceite en una sartén, añadir el ajo picado a fuego lento y cuando se dore un poco, añadir el picadillo previamente mezclado con un poco de sal y perejil picado y salpimentar.

Cuando la farsa esté casi hecha, añadir la nata líquida. Dejar que se espese todo, y cuando esté listo, rellenar los pimientosdejando unos centímetros para el huevo y salpimentarlo.

Verter un poco de aceite en una bandeja apropiada, colocar encima los pimientos, y meterlos al horno.

Cuando estén listos, añadir el queso rallado y volver a introducirlos al horno para que se gratinen.