CARRILLERAS DE CERDO AL HORNO

En una placa de horno haremos un lecho de cebolla cortada en juliana fina y sobre ella pondremos las carrilleras, limpias de grasa y telillas, que habremos salpimentado, en la misma bandeja pondremos las patatas bien lavadas, ya que las pondremos con su piel, y cortadas por la mitad y haremos lo mismo con los tomates maduros, añadiremos la ramita de romero y salpebraremos las verduras que hemos puesto, luego lo bañaremos todo con un chorrito de vino y un chorrito de aceite.
Pasaremos la bandeja al horno y ha esperar que las carrilleras se hagan.