tomates rellenos con crema de sardinas

preparar los ingredientes, lavar los tomates

Con un cuchillo afilado, vaciar los tomates, se puede usar la pulpa para otro plato, dejar boca abajo en un plato para que escurran mientras se prepara el relleno

Abrir las sardinillas y quitarles la espina y la piel, echar en la jarra de la batidora

Mezclar con la tarrina de queso, y con el zumo de limón, triturar con la batidora

Meter la crema en una manga pastelera y rellenar los tomates, una vez rellenos, meter en la nevera hasta la hora de comerlos, yo les he puesto de acompañamiento biscotes de pasas