Tarta de natillas

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En la categoría: bizcochos


Tarta de natillas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
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Para la masa:
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250 gr de harina
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125 gr de mantequilla
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1 yema de huevo
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50 gr de azúcar
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1 pizca de sal
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Mantequilla y harina para el molde
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Para las natillas:
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1/2 l de nata
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3 yemas
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50 gr de azúcar
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1 cucharada de canela en polvo
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Para adornar:
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2 cucharadas de mermelada de albaricoque

Preparación de Tarta de natillas:

Paso 1:
Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina. Mezcla todos los ingredientes indicados para la masa. Haz una bola. Envuélvela en plástico de cocina y déjalo reposar en el frigorífico durante 1 hora.

Extiende la masa con el rodillo y forra el molde. Calienta el horno e introduce la tarta a 175ºC durante 15 minutos. Retira la masa del horno y deja que se temple.

Mientras, bate las yemas con el azúcar, agrega la nata y la canela y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la tartaleta e introdúcela nuevamente en el horno a 175ºC durante 15-30 minutos, hasta que cuaje.

Saca y deja enfriar. Para darle brillo, unta la superficie con la mermelada de albaricoque.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
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