Tarta de mousse de chocolate

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En la categoría: bizcochos


Tarta de mousse de chocolate

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
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Para la base de bizcocho:
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100 g de azúcar
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100 g de cobertura de chocolate
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1 cucharadita de levadura
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100 g de harina
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3 huevos
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Para la mousse:
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200 g de nata
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150 g de chocolate de cobertura
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2 claras montadas
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Para decorar:
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Cacao amargo en polvo
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Frutas rojas

Preparación de Tarta de mousse de chocolate:

Paso 1:
Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Incorporar el chocolate, fundido al baño María, y la harina tamizada.

Untar un molde desmontable con mantequilla y harina. Verter la mezcla de chocolate, hornear 25 minutos y retirar del horno. Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla.

Calentar la nata, antes de que llegue a hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate troceado. Mezclar bien y dejar que el chocolate coja cuerpo, con ayuda de unas varillas, batir el chocolate hasta que coja una consistencia aérea, e incorporar las claras de huevo montadas.
Servir la tarta cubierta con el mousse de chocolate, espolvoreada de cacao amargo y con frutas rojas en el centro.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal