Tarta de mousse de chocolate

a través de
En la categoría: bizcochos


Tarta de mousse de chocolate

Descripción de la receta:


Ingredientes para 8 personas
-
Para la base de bizcocho:
-
100 g de azúcar
-
100 g de cobertura de chocolate
-
1 cucharadita de levadura
-
100 g de harina
-
3 huevos
-
Para la mousse:
-
200 g de nata
-
150 g de chocolate de cobertura
-
2 claras montadas
-
Para decorar:
-
Cacao amargo en polvo
-
Frutas rojas

Preparación de Tarta de mousse de chocolate:

Paso 1:
Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Incorporar el chocolate, fundido al baño María, y la harina tamizada.

Untar un molde desmontable con mantequilla y harina. Verter la mezcla de chocolate, hornear 25 minutos y retirar del horno. Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla.

Calentar la nata, antes de que llegue a hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate troceado. Mezclar bien y dejar que el chocolate coja cuerpo, con ayuda de unas varillas, batir el chocolate hasta que coja una consistencia aérea, e incorporar las claras de huevo montadas.
Servir la tarta cubierta con el mousse de chocolate, espolvoreada de cacao amargo y con frutas rojas en el centro.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal