Cupcakes de Sundae

Precalentamos el horno a 160º y los papeles para cupcakes.

En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao y la levadura química.

En un bol batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos los huevos, uno a uno. A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.

Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3.
Horneamos en torno a 22-24 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.

Mientras tanto, derretimos el chocolate negro en el microondas con mucho cuidado de no quemarlo y, una vez está líquido, dejamos que se temple.

Tamizamos el azúcar y añadimos el resto. Batimos hasta que se integre el conjunto.
Decoramos con la manga pastelera y unos chorritos de chocolate derretido. Coronamos con una cerecita y unos fideíllos de colores.