Pierna de cordero asada

a través de
En la categoría: Carnes


Pierna de cordero asada

Descripción de la receta:


Rico, rico y con muy pocas calorías
Ingredientes para 4 personas
-
Una pierna de cordero sin hueso, cortada en trozos
-
4 cucharaditas de
Sal
-
Al gusto de
pimienta negra recién molida
-
Al gusto, para ser light sólo pincelar de
Aceite de oliva
-
Al gusto de
Romero
-
una cucharadita de
comino
para la salsa
-
un cuarto de cucharadita de
cilantro molido
para la salsa
-
una pizca de
sal
para la salsa
-
una cucharada sopera de
aceite de oliva
para la salsa
-
tres dientes de
ajo
para la salsa

Preparación de Pierna de cordero asada:

Paso 1:
Calentamos el horno a 200 grados y condimentamos el cordero con sal, pimienta y romero.

Lo colocamos en el recipiente apto para el horno y lo untamos con aceite de oliva, solo lo justo para pringarlo todo. Yo lo hago con un pincel de cocina.

Lo horneamos a 200 grados durante 20 minutos. Lo sacamos del horno y lo dejamos reposar durante 15 minutos. Lo cortamos en rodajas en el caso de que no estuviese cortado.
Paso 2:
Ahora hacemos la salsa: En un mortero echamos todos los ingredientes añadiendo poco a poco el aceite hasta conseguir que quede todo bien mezclado. Solo queda añadírselo al cordero y disfrutarlo.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Anka
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Baja en calorías