Leche frita de chocolate


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Leche frita de chocolate

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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500 ml de leche entera
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70 g de Maizena
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75 g de azúcar
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60g de cacao en polvo sin azúcar
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Una cucharada de esencia de vainilla
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2 huevos
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Aceite de oliva
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Harina de trigo
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Azúcar con canela

Preparación de Leche frita de chocolate:

Paso 1:
Ponemos la leche con la esencia al fuego, reservando un vaso, al que le añadimos la Maizena, el cacao y el azúcar. Mezclamos bien.

Cuando la leche hierva, añadimos el vaso reservado, poco a poco, mientras removemos continuamente hasta que resulte una crema espesa.

Untamos de mantequilla el molde donde vamos a volcar la crema anterior y dejamos enfriar por completo. Transcurrido el tiempo la cortamos en cuadrados y la rebozamos en harina y huevo.

Freímos en aceite caliente hasta que esté dorada la superficie y rebozamos en azúcar con canela.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Creativa
Otros: Normal