Cupcakes valencianos

Precalentar el horno a 180º.

Se bate la mantequilla con el azúcar, añadiendo a continuación la harina, la levadura y la sal. Una vez lograda una mezcla cremosa, echamos poco a poco el champán, el vodka y la ginebra.

Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve. Las añadimos a la mezcla previa y la repartimos en los moldes de cupcake.

Horneamos 22 minutos.

Tamizamos el azúcar glas, lo batimos con la mantequilla, la margarina y el zumo hasta que se integre.

Decoramos nuestros cupcakes cuando se enfríen.