salsa casera portuguesa mil usos

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salsa casera portuguesa mil usos

Descripción de la receta:


Es una salsa que pega muy bien tanto para carnes como para pescados, aliñar ensaladas etc...
Ingredientes para 10 o más personas
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1 tacita de té de
albahavca picada
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1 tacita de té de
menta picada
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1 tacita de té de
mejorana picada
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1 tacita de
perejil picado
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1 tacita de
cebollino picado
-
1 ramita de
romero
-
3 hojas de
salvia
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4 medianas de
cebollas
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3 dientes pelados de
ajo
-
1 cucharada sopera de
orégano
-
2 cucharadas soperas de
aceite oliva

Preparación de salsa casera portuguesa mil usos:

Paso 1:
Pelar las cebollas y cortarlas.
poner en el vaso de la batidora los ajos, el aceite y la cebolla.
Batir hasta obtener una pasta cremosa.
Agregar el resto de los ingredientes y batir hasta que esté bien triturado.
Añadir sal mientras se bate para dejarlo al gusto de cada uno.
Paso 2:
Si es posible usar hojas frescas, si no también se pueden usar secas.
Lavar muy bien todas las hojas antes de usar.
Si alguna hierba no es de tu gusto se puede sustituir o quitar.
Igual que se pueden aumentar o disminuir la cantidad de ingredientes.
Lo importante de una salsa es encontrarle el punto de sabor para cada persona. Probar con cantidades pequeñas hasta encontrar la idonea.
En frigorífico dura varias semanas guardado en bote de cristal..
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Cobra
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Baja en calorías
El truco de esta receta :
Probar cantidades hasta dar con lo que satisface al paladar.