pimientos de piquillo rellenos de carne



pimientos de piquillo rellenos de carne

Descripción de la receta:


Muy socorrida para cenar alguna noche, fácil de preparar y buenisimos!
Ingredientes para 2 personas
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1 bote o lata(entran como 6-8) de
bote pimientos enteros de piquillo
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media bandeja de
carne picada
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1 brik pequeño de
tomate frito
-
media
cebolla
-
1
ajo
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de brik o hacerla casera de
bechamel
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espolvorear de
sal, pimienta y especias
-
1 chorrito de
vino tinto
-
espolvorear de
queso rallado emmental
-
media cucharadita de
pimentón dulce

Preparación de pimientos de piquillo rellenos de carne:

Paso 1:
En una sartén con un poco de aceite sofreimos la cebolla picadita y el ajo.
Una vez sofrito, incorporamos la carne picada y salpimentamos, también podemos echarle todo tipo de especias(hierbas provenzales, eneldo, perejil, oregano,..), también media cucharadita de pimentón dulce.
Remover y dejar que se haga la carne, cuando esté echamos el tomate y un chorrito de vino tinto o lo que tengamos a mano(vino blanco, ..)

Abrimos la lata o bote de pimientos enteros, y del caldillo que traen se lo echamos un poquito al sofrito de carne para que coga sabor.
Los vamos rellenando con el preparado y reservamos.

Hacer la bechamel o comprarla ya echa. Echarla por encima de los pimientos y cubrir con queso rallado. Gratinar en horno a 180º
Listos!
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Creada por:
Violeta Lopez R
Recetizada por:

Y 12 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal
El truco de esta receta :
También se puede incorporar a la carne verduritas picadas(calabacin, zanahoria, berenjena,...)