poner en una sarten caliente dos o tres cucharadas de aceite,los ajos y la guindilla picada cuando empiece a cojer color añadir el pollo troceado y dorar ,despues añadir el tomillo ,romero,laurel,pimienta y sal,mover un par de minutos para que el pollo coja el sabor de las especias,añadir el vino y dejar cocer hasta que reduzca a la mitad o quede una salsa cremosa