CALDO DEPURATIVO

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CALDO DEPURATIVO

Descripción de la receta:


Es importante que no se le añada sal a la receta ya que las verduras le dan un sabor muy gustoso al sofreirlas un poco y al no aderezarle sal conseguimos un mayor poder depurativo del caldo.
No se puede tomar mas de dos tazas de este caldo al dia porque es un alimento muy bajo en sales y hipocalórico; debemos mantener una dieta equilibrada.
Ingredientes para 1 persona
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Apio
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cebolla
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puerro
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pimiento verde
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- Perejil

Preparación de CALDO DEPURATIVO:

Paso 1:
Sofreir con no demasiado aceite y en la misma olla donde se pondrá a hacer el caldo todas las verdura cortadas a tozos pequeños (de esta manera las verduras sueltan mayor sustancia que si las metemos enteras).
Una vez sofritas ligeramente añadir abundante agua, llevar a ebullición y dejar cocer durante una media hora tres cuartos a fuego lento.
Filtrar las verduras por un colador y aderezar el caldo con un poquito de zumo de limón justo cuando se lo vaya a tomar.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Flor Roja
Recetizada por:

Y 4 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal