lasaña de espinacas


En la categoría: Pastas y arroces


lasaña de espinacas

Descripción de la receta:


para conseguir que se coman las espinacas , combinándolas con pasta y con salsa bechamel
Ingredientes para 6 personas
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1 paquete de
lasaña en láminas
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500 gr de espinacas
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- 2 vasos de leche
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1 cucharada colmada de harina
-
una pizca de
sal
-
una pizca de
nuez moscada
-
aceite o margarina
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150 g de queso rallado

Preparación de lasaña de espinacas:

Paso 1:
preparar los ingredientes, la leche y la harina son para hacer la salsa bechamel
Paso 2:
poner en una cazuela agua , añadirle sal y un poco de aceite y cuando hierbe echar las láminas de lasaña de una en una, al mismo tiempo en otra cazuela hervir las espinacas, se pueden usar congeladas o frescas, están listas en 10 minutos.
Cuando está la pasta al dente, sacar, pasar por agua fría y escurrir.
Paso 3:
En otro cazo, poner el aceite de oliva o la margarina, añadir la cucharada de harina ,tostar para que no sepa a cruda y echar poco a poco la leche hasta conseguir una salsa bechamel, sin grumos , si los tiene pasarla por la batidora, añadirle una pizca de nuez moscada.
Mezclar las espinacas con la mitad de la salsa bechamel
Paso 4:
Calentar el horno a 200 º, en una fuente que se pueda meter al horno y colocando capas de láminas de lasaña, cubrirlas con la mezcla de espinacas y salsa,así capa sobre capa hasta terminar con láminas de pasta
Paso 5:
Echar todo el resto de salsa bechamel, sobre la última capa de pasta y cubrirla con el queso rallado, añadirle unas cucharaditas de margarina y meter al horno ya caliente, tenerla en el horno el tiempo suficiente para que se tueste el queso, normalmente con unos 20 minutos es suficiente
Paso 6:
una vez gratinada, sacar del horno y ya está lista para emplatar y comer
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Y 7 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
añadirle a la salsa bechamel una pizca de nuez moscada, y si queda algún grumo pasar por la batidora