1Fundir el chocolate a baño de maría y dejar enfriar un poco. 2Separar las yemas de las claras.
3Batir las claras y el azúcar hasta que cambien de color amarillo a casi blanco.
4Añadir el chocolate y mezclar un poco. 5Luego el ron y la nata.
6En otro bol, montar las claras a punto de nieve, es decir, hasta que las varillas de la batidora dejen surcos en las claras y al sacarlas formen picos. 7Añadir a la mezcla de chocolate de forma envolvente.
8Repartir en copas o en lo envases que prefieras. 9Dejar en la nevera al menos 2 horas o hasta que estén bien cuajadas.
10Puedes adornar con nata montada o con un poco de virutas de chocolate
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta : Para hacer las virutas de chocolate puedes usar un pelador de patatas, haz como si pelaras el chocolate y verás qué fácil es hacer las virut