Pizza cremosa

Mezclar en un bol la harina, el agua, los 5 g de levadura fresca, una pizca de sal, orégano y un chorro de aceite de oliva.

Remover bien y añadir un poquito de harina hasta que no se pegue la masa al recipiente. Amasar hasta obtener una pasta homogénea.

Dejar fermentar media hora tapada con un paño húmedo.

Estirar la masa con un rodillo.

En el fuego calentar la nata con los trocitos de bacon.

Cortar los champiñones en láminas finas y picar la cebolleta.

Colocar la masa sobre un papel de horno en una bandeja.

Primero echar el queso sobre la base de pizza. Después esparcir los champiñones, la cebolleta y la cecina troceada. También pondremos las aceitunas y la salsa de bacón con nata.

Hornear a 180 ºC (horno precalentado) aproximadamente durante 25 minutos.