Tarta ovejuna


En la categoría: Cheesecakes


Tarta ovejuna

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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1 lámina de masa quebrada
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10 g de maizena
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160 g de yogurt de oveja
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30 g de azúcar moreno
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1 huevo
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La piel rallada de 1 limón
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10 g de semillas de amapola
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Una pizca de sal

Preparación de Tarta ovejuna:

Paso 1:
Precalentar el horno a 180º.

Cubrir el molde con la masa y hornear durante 15 min. (cubrir la masa con papel vegetal y poner peso, judías, garbanzos, etc.) retirar el papel con el peso y dejar enfriar mientras preparamos el relleno.

Separar la clara y montar a punto de nieve con la sal.
Mezclar el yogurt con la yema de huevo, el azúcar, la maizena, el limón y las semillas de amapola.
A continuación añadir suavemente la clara montada.

Rellenar la base y hornear unos 20 min. Al mover el molde veremos que el centro está cuajado.
Dejar enfriar en la nevera 4 h. o mejor toda la noche.

Al día siguiente desmoldar y retirar de la nevera 30 min. antes de consumir.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 2 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal