Patatas huevos y Gulas

Pelamos las patatas, las lavamos y la partimos en cuadrados. Ponemos en una sartén Aceite para freír las patatas agregamos las patatas y las freímos, una vez fritas se hechán en una fuente con un papel de cocina para quitar el ésceso de Aceite y se reservan.

en el mismo aceite de las patatas freimos los huevos y los colocamos encima de las patatas como en la foto.

en la misma sarten se le quita aceite y se frien los ajos picados y se agrega una gindilla callena, una vez dorados los ajos se agrega las gulas y se rehogan hasta que esten hechas. se reparte encima de los huevos como en la foto y se espolvorea por encima un poco de perejil picado. Y listo para comer