Bollo de Pascua de Avilés



Bollo de Pascua de Avilés

Descripción de la receta:


Ingredientes para 10 o más personas
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500 g de harina
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500 g de mantequilla
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500 g de huevo batido (aproximadamente 9 huevos M)
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500 g de azúcar
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La ralladura de un limón
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Para el escarchado:
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Azúcar glas
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Agua
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Unas gotas de zumo de limón

Preparación de Bollo de Pascua de Avilés:

Paso 1:
Calentamos la mantequilla hasta que se derrita y le quitamos la espuma. La dejamos enfriar y añadimos el azúcar y la ralladura de limón. Mezclamos bien y añadimos la harina.
Batimos con las varillas hasta que quede una pasta homogénea.

Untamos los moldes con mantequilla y los rellenamos con la masa. Precalentamos el horno a 180º y lo metemos mínimo 50 minutos. Vamos pinchando con un palillo.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Escarchado:

Mezclamos el azúcar glas con un par de cucharaditas de agua tibia y unas gotas de zumo de limón.
Añádela a tu recetario:
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal