El secreto de la pasta a la carbonara

tania Segura a través de MeGustaLoCasero
En la categoría: Huevos, Pan, Pastas y arroces

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Descripción de la receta:

De muchos cocinillas tenemos nuestro punto fuerte y el flojo, algunos cojeamos con la carbonara, una de las recetas mas sencillas y que para algunos se les complica porque no les sale con sabor.

El truco? EStá en hecharle a la salsa el queso parmesano, un queso salado, con uno de similar sirve ya que no es precisamente económico.

Ingredientes para 4 personas

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Preparación de El secreto de la pasta a la carbonara:

Paso 1:

4 personas; Bacon en trozos (Casa Tarradellas utilizo yo, recomiendo oscar mayer a tiras también y cortarlo en trozos), no hechar aceite, con la misma grasa se hace, hehar en sartén y cuando esté tostadito hechar cebolla a pochar y dejarla doradita. Seguidamente junto con bacon y cebolla hechamos nata de cocina, 400 ml, a fuego medio removemos y que coja sabor, hechamos una pastilla de caldo de carne, 2-3 cucharadas grandes de queso parmesano rallado (ser generosos, en el quesoy en el sabor del bacon está el truco), hacer a fuego medio-bajo Podemos hechar una bolita de pimienta molida. Y a servir

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