Chocolate de Costa Rica


En la categoría: Bebidas dulces


Chocolate de Costa Rica

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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2 cucharadas de agua
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2 cucharadas de azúcar
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2 cucharadas de almíbar
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400 ml de leche
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70 g de chocolate negro troceado
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2 cucharadas de ron
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100 g de plátano no muy maduro, pelado y cortado a rodajas

Preparación de Chocolate de Costa Rica:

Paso 1:
Combinar el agua y el azúcar en un cazo y llevar a ebullición.

Cuando el azúcar esté disuelto, apartar del fuego. Reservar.

Calentar la leche y el almíbar a 50-60°C y añadir el chocolate troceado.

Batir hasta que el chocolate se haya fundido.

Poner en el frigorífico hasta que esté frío.

Antes de servir, mezclar el chocolate con leche y el plátano hasta que quede suave. Añadir el ron.

Servir en vasos enfriados.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Exótica
Otros: Normal