Magdalenas de yogur

Precalentar el horno a 180º. Mezclar en un cuenco la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Tamizar.

Batir el huevo, el zumo, la mantequilla fundida y el yogur, incorporar la harina y mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

Verter dos cucharadas de masa en cada cápsula y hornear 20 minutos o hasta que estén doraditas. Sacar del horno dejar atemperar y espolvorear generosamente con azúcar glas.