lomo con nueces y pasas

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En la categoría: Carnes


lomo con nueces y pasas

Descripción de la receta:
un plato nutritivo, lleva carne, frutos secos y como guarnición queda muy bien con pasta, arroz o puré de patatas.
Ingredientes para 3 personas
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2 filetes por persona de
Lomo adobado
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12 Ciruelas pasas deshuesadas
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12
Nueces peladas
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1 vasito de vino blanco
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3 cucharadas soperas de
nata líquida

Preparación de lomo con nueces y pasas:
Paso 1:
en un cazo se hierben en agua las pasas de 5 a 10 minutos y se escurren
Paso 2:
una vez escurridas las pasas, en una fuente de horno se colocan las tajadas de lomo, las pasas y las nueces,se calienta el horno a 180º
Paso 3:
se les echa por encima el vino blanco y se meten al horno durante 15 minutos.
Paso 4:
se rocía con la nata líquida y se vuelve a meter al horno otros 10 minutos
Paso 5:
se sacan en el plato 2 filetes por persona y como guarnición combina muy bien con pasta, arroz o puré de patatas, yo hoy he puesto saquitos de pasta rellenos de queso
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Creada por:
bertodu
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Moderna
Otros: Normal
El truco de esta receta :
también se pueden sustituir las pasas por ciruelas, pero a mí en particular me gustan más las pasas