Crujiente coliflor

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En la categoría: TENTENPIES


Crujiente coliflor

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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160 g de coliflor
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100 g de queso emmental
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1 diente de ajo
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1 huevo L
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1/4 cucharadita de cúrcuma
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1 cucharadita de orégano
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Pimienta negra al gusto
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1/4 cucharadita de sal
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación de Crujiente coliflor:

Paso 1:
Precalienta el horno a 175º C con calor arriba y abajo.

Ralla la coliflor y ponla en un bol. Ralla el queso bien fino y añádelo a la coliflor, a continuación ralla también el ajo previamente pelado.

Bate el huevo e incorpóralo a la preparación anterior, y seguidamente incorpora las especias, la cúrcuma, el orégano, la pimienta negra y también la sal y el aceite de oliva virgen extra.

Mezcla bien todos los ingredientes, aunque no se ligan mucho, sí lo harán en el horno cuando el queso se funda.

Cubre la bandeja del horno con papel vegetal y vierte la masa preparada dándole forma redonda o cuadrada, como prefieras, alisándola y dándole un grosor algo inferior a un centímetro.

Introduce la bandeja en el horno cuando haya alcanzado la temperatura, los primeros 20 minutos ponla en la parte baja, y los siguientes 10 minutos en la parte alta del horno para que se dore la superficie
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

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Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Aperitivo
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal