Paté de pollo

Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando comience a dorarse añadimos la carne cortada en trozos pequeños y dejamos hasta que esté cocinada, no dejaremos que se dore en exceso.

Dejamos que se enfríe un poco y ponemos en el vaso de la batidora junto con el queso, un chorrito de leche, una pizca de sal y unos granos de pimienta rosa. Trituramos a velocidad máxima hasta obtener una crema homogénea.

Reservamos este paté de pollo en el frigorífico unas horas, mejor si lo hacemos en la víspera.