Empanada de atún

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Empanada de atún

Descripción de la receta:


"Es muy fácil de hacer, se puede rellenar de cosas que tengamos en la nevera."
Ingredientes para 4 personas
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2 Masas de hojaldre
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1 Pimiento verde grande
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1 Pimiento rojo
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1 Cebolla
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3 latas de Atún
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3 Huevos duros
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100 g de Tomate frito
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Aceite
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1 Huevo para pintar
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Sal

Preparación de Empanada de atún:

Paso 1:
Picar en cuadraditos la cebolla y el pimiento, y dorar en unas 6 cucharadas de aceite de oliva, con un pellizco de sal. cuando dore, apagar, agregar el huevo duro pelado y troceado junto con el
atún, colar el exceso de aceite. Mezclar con el tomate, rectificar de sal y dejar enfriar en la nevera.
Paso 2:
En una bandeja de horno, disponer el papel y encima una plancha de hojaldre, disponer el relleno extendido, colocar el hojaldre encima. sellar los bordes con las manos, haciendo pequeños dobleces y presionándolos ligeramente con la ayuda de un tenedor.
Paso 3:
Pintar con huevo batido, hornear sin pre-calentar a 210º c, hasta que esté
dorada, retirar sobre una rejilla.
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Creada por:
Daniel Olmedo M
Recetizada por:

Y 10 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Entrante
Tipo Cocina: Cocina Tradicional
Otros: Normal