judias andarinas.

ponemos en una cazuela grande las judias,las manitassal,pimientay el laurel y dejamos que hierva almenos 2 horas hasta que las manitas y las judias esten tiernas.mientras en una sarten hacemos un sofrito con la cebolla ,la gindilla,los ajos y el pimiento muy picaditos.una vez cocidas las manitas le quitamos los huesos y trocamos en dados no muy pequeños,quitamos casi toda el agua de la cazuela y añadimos las manitas ,el colorante,el sofrito y el vino y ponemos al fuego hasta que espese un poco entonces añadimos el chorizo y la morcilla en ruedas y los tacos de jamon dejamos unos minutos y listo.