Ponemos la masa de hojaldre descongelada sobre la placa de horno, la pinchamos para que no suba y horneamos a 180º fuego arriba y abajo hasta que veamos que empieza a tomar color.
Cuando la saquemos y este un poco fria le extendemos la crema pastelera que debe de estar fria y un poco espesa.
Ahora ya puedes ir cortando frutas y decorando a tu gusto.
Para darle brillo, calienta un poco de mermelada de melocotón con un chorrito de agua en el micro y la pintas(tambien lo puedes hacer con una hoja de gelatina que hayas disuelto previamente)