Mousse de Natillas

a través de
En la categoría: Postres


Mousse de Natillas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 6 personas
-
4
Natillas
-
1/2 Kilo de
Nata para montar
-
6 horas de
Gelatina neutra
-
1 chorrito de
Leche
-
Galletas María
-
Margarina Baja en Calorías
-
Azúcar Avainillada
-
OPCIONAL de
Chocolate de cobertura

Preparación de Mousse de Natillas:

Paso 1:
Hacer las natillas para 6 personas, como indica el fabricante. Dejar enfriar.
Montar la nata.
Paso 2:
Picar las galletas María, mezclarlas con margarina hasta que quede una masa consistente, y cubrir con esta mezcla la base del molde (desmontable).
Paso 3:
Poner a remojar 5 hojas de gelatina en agua, cuando están blandas, mezclar con medio vaso de leche caliente, añadir 3 natillas y 2 cucharadas de azúcar avainillada y batir. Cuando ya está frío (la leche estaba caliente), añadir la nata montada con movimientos envolventes para que no baje. Poner en el molde y meter en la nevera. Dejar que enfríe una media hora.
Paso 4:
Poner en agua 1 hoja de gelatina, cuando está blanda, deshacerla en un chorrito de leche mezclar con 1 natilla. Poner por encima de la mezcla que ya está en el molde (ya habrá enfriado y cuajado) y meter en la nevera.
Paso 5:
DECORACIÓN OPCIONAL: En una bolsa de congelar pequeña, introducir chocolate. Meter en el micro hasta que está desecho (al mínimo para que no se queme). Cortar la punta de la bolsa. En un papel de horno, hacer dibujos, como se quiera. Cuando ya estén fríos ( el chocolate ya no está brillante) poner encima de la tarta para decorar y a la nevera. Mejor de un día para otro, está más cuajada y más fría.
Paso 6:
OTRA DECORACIÓN: Espolvorear con un poco de canela y poner por encima barquillos de galleta.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Cris Reverte
Recetizada por:

Y 5 más...
Tiempo:
Dificultad: Media
Coste: Económico
Tipo de plato: Postre
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal