Cebollitas rellenas

a través de
En la categoría: Verduras y legumbres


Cebollitas rellenas

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
-
12 cebollitas francesas
-
300 g de espinacas congeladas
-
200 g de queso rallado
-
40 g de piñones
-
4 cucharadas de aceite de oliva
-
1 ajo
-
Sal

Preparación de Cebollitas rellenas:

Paso 1:
Pelar las cebollitas y cortarles la tapa superior. Vaciar parte del interior de las cebollitas y picar bien esta pulpa. Poner las cebollitas en el microondas a máxima potencia hasta que queden blandas.

Pelar y picar el ajo. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Añadir la pulpa de las cebollitas y el ajo picado y rehogar unos minutos. Añadir las espinacas previamente descongeladas y escurridas. Añadir la mitad del queso rallado y rehogar durante unos minutos.

Rellenar las cebollitas con las espinacas. Espolvorear encima el resto de queso y meter al horno a gratinar hasta que se dore un poco la parte superior. Decorar con piñones y servir.
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 8 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegetariana