Confitura de calabaza

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En la categoría: Desayunos


Confitura de calabaza

Descripción de la receta:


Conservación:
Para hacer el vacío, pon un paño en el fondo de una cazuela, coloca encima los tarros de mermelada y llena la cazuela de agua hasta cubrirlos. Deja hervir unos 30 minutos. Deja que se enfríen los tarros, sécalos bien y no olvides etiquetarlos indicando de qué producto se trata y la fecha de elaboración.
Conserva la mermelada en un lugar fresco, seco y alejado de la luz, donde aguantará varios meses en perfecto estado.
Ingredientes para 4 personas
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500 g de calabaza
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La piel de 2 naranjas
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El zumo de 2 naranjas
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50 ml de zumo de limón
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550 g de azúcar
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1 cucharada de canela en polvo
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2 clavos

Preparación de Confitura de calabaza:

Paso 1:
Pelar y trocear en dados la calabaza. Lavar las naranjas, cortar la piel (sin blanco) en juliana fina y exprimirlas. Poner en una cazuela estos tres ingredientes junto con el zumo de limón y el de azúcar. Cocer 10 min. y la canela en polvo y los clavos. Cocer hasta que se forme un puré espeso. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Medio
Tipo de plato: Otros
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Vegana