Calabacines para picotear

mamen j a través de Irene Delafú
En la categoría: pincho

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Descripción de la receta:

Ingredientes para 4 personas

Calabacín

Yogur griego natural

3 cucharadas de

Aceite de oliva

Sal

1 cucharada de

Salsa de soja

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Preparación de Calabacines para picotear:

Paso 1:

Lava los calabacines, sécalos y córtalos en láminas; no les quites la piel que se le van las vitaminas.
Pon una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite y dora.

Destapa los yogures y vacíalos en un bol, allí mismo añade una cucharada de aceite del bueno y dos de salsa de soja. Remueve y ¡lista la salsa!

Haz rollitos con los calabacines y rellénalos con la salsa. Puedes decorar el plato con piñones, almendras o anacardos tostados.

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