El secreto de la pasta a la carbonara

a través de
En la categoría: Pastas y arroces


El secreto de la pasta a la carbonara

Descripción de la receta:


De muchos cocinillas tenemos nuestro punto fuerte y el flojo, algunos cojeamos con la carbonara, una de las recetas mas sencillas y que para algunos se les complica porque no les sale con sabor.

El truco? EStá en hecharle a la salsa el queso parmesano, un queso salado, con uno de similar sirve ya que no es precisamente económico.
Ingredientes para 4 personas
-
VER RESEÑA SUPERIOR

Preparación de El secreto de la pasta a la carbonara:

Paso 1:
4 personas; Bacon en trozos (Casa Tarradellas utilizo yo, recomiendo oscar mayer a tiras también y cortarlo en trozos), no hechar aceite, con la misma grasa se hace, hehar en sartén y cuando esté tostadito hechar cebolla a pochar y dejarla doradita. Seguidamente junto con bacon y cebolla hechamos nata de cocina, 400 ml, a fuego medio removemos y que coja sabor, hechamos una pastilla de caldo de carne, 2-3 cucharadas grandes de queso parmesano rallado (ser generosos, en el quesoy en el sabor del bacon está el truco), hacer a fuego medio-bajo Podemos hechar una bolita de pimienta molida. Y a servir
Añádela a tu recetario:
Añádela a tu recetario:
Creada por:
MeGustaLoCasero
Recetizada por:

Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Muy económico
Tipo de plato: Segundo plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal
El truco de esta receta :
Queso parmesano o similar y no dejar el bacon poco hecho. Si se quedó seco o espeso hechar un chorrito de leche.