Pastel de brócoli y tomates cherry



Pastel de brócoli y tomates cherry

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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300 g de brócoli
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200 g de tomates cherry
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1 cebolla
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2 lonchas de jamón cocido
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4 huevos
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150 g de queso rallado
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150 ml de leche
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1 cucharada de aceite de oliva
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Sal
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Pimienta negra molida

Preparación de Pastel de brócoli y tomates cherry:

Paso 1:
Pelar y picar la cebolla. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva y la cebolla. Mantener durante 4 minutos al fuego, retirar, escurrir y reservar. En un bol, batir los huevos y la leche con unas varillas.

Picar el jamón. Lavar y trocear el brócoli. Poner la cebolla en un molde de horno, encima el jamón, el brócoli y el queso rallado. Terminar con los tomates cherry. Salpimentar al gusto y cubrir con la mezcla de huevos y leche batidos.

Precalentar el horno a 200º C. Meter el molde al horno y dejar 30 minutos. Reducir la temperatura del horno a 170º C y mantener otros 10 minutos hasta que el pastel esté cuajado y ligeramente dorado.
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Creada por:
Monónimo
Recetizada por:

Y 6 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Casera
Otros: Normal