Pasta con salsa de calabacines

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En la categoría: 1º Plato


Pasta con salsa de calabacines

Descripción de la receta:


Ingredientes para 4 personas
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500 g de pasta al gusto
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500 g de calabacines
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1 puerro
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150 ml de leche
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4 quesitos
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3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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Sal
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Pimienta
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Nuez moscada

Preparación de Pasta con salsa de calabacines:

Paso 1:
Corta el puerro y los calabacines en taquitos (yo no los pelo pero tú haz lo que prefieras), sofríelos con aceite de oliva y salpimenta.

Una vez que estén pochaítos echa la leche, remueve bien y deja que se reduzca durante 10 minutillos. Luego retíralo del fuego y tritura junto con los quesitos y un poco de nuez moscada.

Cuece la pasta y riégala con el salsón.
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Creada por:
Irene Delafú
Recetizada por:

Y 20 más...
Tiempo:
Dificultad: Fácil
Coste: Económico
Tipo de plato: Primer plato
Tipo Cocina: Cocina Saludable
Otros: Normal