Preparación de Bizcocho de calabaza con glaseado de naranja:
Paso 1:
Preparación del bizcocho de calabaza
1. En un bol mezclamos bien la harina, los huevos, el azúcar, el aceite y la levadura. Podemos hacerlo manualmente o con una batidora eléctrica.
2. Añadimos a esta masa el puré de calabaza asada que habremos preparado con anterioridad.
3. Vertemos la mezcla del bizcocho de calabaza en un molde para bizcochos y lo horneamos durante 35-40 minutos a una temperatura de 180ºC.
4. Dejar que el bizcocho se enfríe completamente antes de cubrirlo con el glaseado.
Paso 2:
Preparación del glaseado de naranja
Con las varillas eléctricas montamos la clara de huevo a punto de nieve
Sin dejar de batir, añadimos el azúcar glas hasta lograr una mezcla más espesa.
3. Continuamos sin dejar de batir con las varillas y vertemos la cucharada de zumo de naranja.
4. se puede añadir un poco de colorante para repostería de color naranja y también unas gotas de aroma de naranja si lo deseamos.
5. Si la mezcla está demasiado espesa podemos agregarle un poco de agua caliente para que se aligere.
6. Por último vertemos poco a poco el glaseado de naranja sobre el bizcocho y esperamos hasta que se endurezca para comerlo.